【新竹‧竹北】鼎豐園

v　鼎豐園
v　（０３）５５２３１６８
　　 ０９３９９９７８７１
v　１１：００～１４：３０；
　　 １７：００～２１：３０
　　（星期一公休）
v　消費方式：約200/人；免服務費
v　更新：2012/09/15

位於米雪家樓下的這家湯包館，對面是台元科技園區，

雙店面、簡單的裝潢，一邊是透明式廚房，可以看見師傅的認真，

據說師傅是真的從鼎泰豐出來開店的，

現在想想沒點招牌的＂小籠包＂真的有點蠢，

不過，既然是在米雪家樓下，一定有機會再訪的。

乾拌麵　＄６０

這是本日最經典，麵條如同拉麵般彈牙、肉燥也不會死鹹，
看似油膩的伴醬，卻意外的相當清爽，
彰彰把麵吃完時，還忍不住將甘甜的醬汁喝光光呢！





















鮮肉大包、芝麻大包　＄２５／個

不用介紹，外表就能分辨出誰是鮮肉、誰是芝麻，
鮮肉大包內頭沒有蔥花等佐料，純粹鮮肉，但是肉的份量頗少，
但是麵皮非常有彈性，還有淡淡的甘甜味，Hos認為麵皮勝過內餡，
芝麻大包的內餡也不如想像中如滔滔江水絡繹不絕，不過芝麻香氣倒是滿溢。

小籠湯包（附湯）　＄１９０

雖然老闆有先聲明＂小籠包比較大、小籠湯包比較小＂，
但這籠湯包一上，大家還是愣住了：非常迷你！
但是數一數，足足有二十小粒，此外還附一碗也是迷你型蛋花湯，
還有一點特別處，湯包的皺褶處朝下，將湯汁牢牢封在內頭，
但是師傅將皮擀得相當薄，入口時千萬當心燙嘴，
不過嬌小也帶了個缺點，就是＂不滿足＂，
肉嚼了一下，味道正準備在嘴巴散開時就吞下去了，實在很可惜！
而附的蛋花湯，是屬於濃郁高湯，但是滑順不膩，還算不錯！